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精武鸭头(广场路店)

精武鸭头(广场路店)地址位于隔岸路161号,靠近纱帽河、公园路、县前头和解放街。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括79路、1路、31路、68路等,公交站有市人民医院信河院区首末站、府前街、谢池巷、仓桥。

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所在城市:温州 / 鹿城区
详细地址隔岸路161号
餐饮美食 | 炸卤小吃 | 鸭货鸭脖 | 精武鸭头
本信息最后更新日期:2023-08-04,仅供出行参考。如有错误或者已过时,请访问信息纠错页进行反馈。

位置示意图 

精武鸭头(广场路店)

交通指引 

附近公交站点
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  • 七圣殿巷
  • 花园巷
  • 周宅祠巷

相关问答 

精武鸭头(广场路店)周边的美食地图有哪些餐厅推荐?

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在精武鸭头(广场路店)周边有哪些适合闲逛的小店?

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精武鸭头(广场路店)附近有哪些教培机构推荐?

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精武鸭脖

精武鸭脖是湖北省武汉市的一道传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,其香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。

精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。

武汉精武鸭脖最早源于重庆,1993年,鸭脖生意在武汉兴起,2000年以后进入火爆期。从一开始,这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子,两边开满了鸭脖子店面,成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上,场面颇为壮观。

一个关于鸭脖的传说是,20世纪90年代初,汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方,回武汉后,开起了第一家鸭脖子专卖店。另一个说法则是,上世纪80年代末期,精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆,1991年,为避免食客等待主菜的时间太长,四川籍师傅严家华出主意,可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间,用三十多味中草药卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。