雅香味精武鸭头(蟠凤北路店)
雅香味精武鸭头(蟠凤北路店)地址位于温州市瓯海区蟠凤北路蟠凤大楼南侧约110米,靠近朝霞路、瓯海大道、蟠凤北路和北纬一路,联系电话为15958719236。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括35路、70路、73路、B102路[原81路]等,公交站有蟠凤东、市车管所郊区分所、蟠凤西。
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交通指引
相关问答
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温州酒店预订
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温州蟠凤旅馆Wenzhou Panfeng Hotel
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温州友好旅馆
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精武鸭脖
精武鸭脖是湖北省武汉市的一道传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,其香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。
精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。
武汉精武鸭脖最早源于重庆,1993年,鸭脖生意在武汉兴起,2000年以后进入火爆期。从一开始,这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子,两边开满了鸭脖子店面,成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上,场面颇为壮观。
一个关于鸭脖的传说是,20世纪90年代初,汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方,回武汉后,开起了第一家鸭脖子专卖店。另一个说法则是,上世纪80年代末期,精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆,1991年,为避免食客等待主菜的时间太长,四川籍师傅严家华出主意,可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间,用三十多味中草药卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。